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  • : Je vous invite à découvrir des gourmandises sucrées et salées , des recettes faciles à la porté de tout le monde , essayez mes idées et partagez vos impressions avec tous les internautes......
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  • Chris
  • passionnée par la cuisine je vais vous faire partager quelques bons moments de gourmandises
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22 mars 2014 6 22 /03 /mars /2014 11:34

Un dessert qui plaira à tous les gourmands , avec une touche de douceur apportée par le mascarpone .....

 

 

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il vous faudra

 

150 g beurre

150 g de chocolat patissier

100 g sucre glace

4 oeufs

70 g farine

100 g chocolat blanc

150 g mascarpone

 

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Faire fondre le chocolat et le beurre.

 

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Ajouter le sucre glace, la farine et les 3 oeufs battus.

 

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Beurrer et fariner un moule , y verser la préparation.

 

 

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Faire fondre le chocolat blanc.

 

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Ajouter le mascarponne et 1 oeuf.

 

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Mélanger bien et déposer sur la préparation au chocolat en faisant des petites sties avec la pointe d'un couteau.

 

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Enfourner à 190° pendant 30 min .

 

 

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17 mars 2014 1 17 /03 /mars /2014 13:01

 

Une douceur pour les gourmands , rapide et facile comme toujours , alors c'est partie on patisse .....

 

 

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Il vous faudra pour le biscuit

 

200 gr de chocolat

150 gr de beurre

100 gr de sucre

100 gr d'amandes en poudre

4 oeufs

1 C à S de farine

1 sachet de levure chimique

 

pour le glaçage

 

100 gr de chocolat

50 gr de beurre

 

 

 

Faire fondre de chocolat et le beurre.

 

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Mélanger les oeufs et le sucre.

 

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Mélanger les deux préparations.

 

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Ajouter les amandes moules la farine et la levure.

 

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Beurrer et fariner un moule y mettre la préparation.

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Enfourner à 180 ° pendant 35 min.

 

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Préparer le glaçage ......faire fondre le chocolat et le beurre puis glacer le gâteau.

 

 

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Parsemer d'amandes effilées .

 

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13 mars 2014 4 13 /03 /mars /2014 14:58

Encore un essai :)

 

 

 

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Pour 1 gourmand il faudra

 

 

3 c à s de jus de citron
- 1 œuf
- 1 c à s d’inuline Stévia
- 20 ml de lait
- 1cc de levure
- 30g de farine - See more at: http://www.cakesandsweets.fr/mug-cake-au-citron#sthash.8HQhE6Uk.dpuf

 

3 C a S de citron

1 oeuf

1 C a S de sucre

2 cl de lait

1 CC de levure

6 C a S de farine

 

 

Mélanger l'oeuf et le sucre , ajouter le lait , le citron , la levure et la farine  mettre dans une tasse et cuire 1 m 30 au micro onde !!!!

 

 

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20140313 162638

 

3 c à s de jus de citron
- 1 œuf
- 1 c à s d’inuline Stévia
- 20 ml de lait
- 1cc de levure
- 30g de farine - See more at: http://www.cakesandsweets.fr/mug-cake-au-citron#sthash.8HQhE6Uk.dpuf

 

3 c à s de jus de citron
- 1 œuf
- 1 c à s d’inuline Stévia
- 20 ml de lait
- 1cc de levure
- 30g de farine - See more at: http://www.cakesandsweets.fr/mug-cake-au-citron#sthash.8HQhE6Uk.dpuf
3 c à s de jus de citron
- 1 œuf
- 1 c à s d’inuline Stévia
- 20 ml de lait
- 1cc de levure
- 30g de farine - See more at: http://www.cakesandsweets.fr/mug-cake-au-citron#sthash.8HQhE6Uk.dpuf
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7 mars 2014 5 07 /03 /mars /2014 20:38

Une astuce pour assouvir très rapidement une envie de gourmandise sucrée en un temps record........

 

 

 

 

mug-cake.jpg

 

 

 

 

Pour deux gourmands il vous faudra

 

4 CS de farine

2 CS de sucre en poudre

1 œuf

3 CS de lait

2 CS de beurre fondu

3 CS de Nutella

 

 

Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre , mettre la préparation dans deux mug puis mettre au micro onde 1 minute 30.

 

Regalez vous plus d'excuse pour ne pas "patisser" simple !!!!!

 

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22 décembre 2013 7 22 /12 /décembre /2013 11:32

Un produit incontournable pour agrémenter les repas de fêtes de fin d'année , en taost avec du foie gras, du neufchatel passé au four, en mouillette pour une panacotta de foie fras ...........

 

 

 

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pour un pain d'épices il vous faut

 

250 g de farine

250 g de miel

5 cl de lait

5 cl de crème

25 g de beurre

1 p de sel

1c à s de zestes d'orange

1/2 c à c de bicarbonate

1 c à c d'épices à pain d'épices

1 c à c de canelle

 

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Chauffer le miel avec le lait , la crème et le beurre.

 

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Mélanger les poudres .

 

 

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Verser le mélange chaud et ajouter le zeste d'orange.

 

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Mettre la préparation dans un moule a cake , beurrer et fariner , enfourner 40 min à 150°.

 

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Laisser refroidir et démouler sur une grille .

 

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A ce moment là une délicieuse odeur envahie toute la maison .

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3 décembre 2013 2 03 /12 /décembre /2013 15:24

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une nouvelle sorte de bredele

 

 

 

pour 5 plaques il vous faut

 

250 g d'amandes en poudre

250 g de beurre

250 g de farine

250 g de sucre

1 c à c de canelle

2 pincées de levure chimique

2 oeufs

2 c à s de cacao

de la confiture de framboise

des amandes éffilées

 

 

 

Mélanger la farine avec les amandes, le sucre, la levure , la canelle et le cacao.

 

 

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Faire un puits et y mettre les oeufs et le beurre fondue.

 

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Laisser reposer 3 h au réfrigérateur.

 

Faire des boules avec la pâte et disposer sur une plaque.

 

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Avec le pouce faire un petit trou au centre de la boule.

 

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Déposer de la confiture dans le trou et parsemer d'amandes éffilées.

 

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Mettre dans un four chaud à 180° environ 15/20 min .

 

 

 

 

 

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3 décembre 2013 2 03 /12 /décembre /2013 12:46

Dans la liste de mes bredeles voici un incontournable

 

 

 

 

 

 

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pour environ 45 pièces il vous faut

 

50g de beurre

3 oeufs

180g de sucre

250 g de noix de coco rapé

100 g de chocolat

 

 

Battre le beurre fondu avec les jaunes d'oeufs et 120 g de sucre.

 

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Dans un autre récipient ,monter les blancs en neige avec le reste de sucre 50g.

 

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Ensuite mélanger délicatement la noix de coco avec le mélange sucre beurre jaune et ajouter les blancs en neige.

 

 

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Sur une plaque faire des petits tas en pointe.

 

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Enfourner à 170° environ 15 min.

 

 

Laisser refroidir.....

 

Facultatif , faire fondre 100 g de chocolat au lait et tremper la pointe des rochers .....

 

 

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28 novembre 2013 4 28 /11 /novembre /2013 14:35

une gourmandise terriblement gourmande MAIS mini :)

 

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il vous faudra pour une cinquantaine de minis donuts

 

15 g de beurre

185 g de lait tiède

25 g de levure de boulanger

75 g de sucre

45 g de Maïzena

1 c à s d’extrait de vanille

1/2 pincée de sel

1 oeuf

350 g de farine

1 tablette de chocolat noir pour le glaçage

des paillettes de décoration

 

 

 

faire chauffer le beurre et le lait au micro onde 1 min

 

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ajouter la levure

 

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mettre le tout dans le robot avec la maîzena , le sucre et l'extrait de vanille...et le sel

 

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battre le tout dans le robot  avec le crochet puis ajouter la farine....

 

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puis l'oeuf

 

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faire reposer la pâte au moins 1h couvert d'un torchon propre...

 

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étaler la pâte et faire des formes avant de les placer dans le moule à minis donuts...

 

 

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enfourner 8/10 min à 190° puis laisser refroidir sur une grille....

 

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faire fondre le chocolat et décorer vos minis donuts.....

 

 

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28 novembre 2013 4 28 /11 /novembre /2013 13:40

un petit pain traditionnellement dégusté lors de la saint nicolas en alsace

 

 

 

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pour 20 manalas il vous faudra

 

750 g de farine

3 oeufs entier + 1 jaune pour la dorure

150 g de sucre

250 ml de lait tiède

1 carré de levure boulangère

1 pincée de sel

100 g de beurre

 

 

 

mélanger 500 g de farine ....

 

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avec 3 oeufs dans le robot muni du crochet.

 

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ajouter 150 g de sucre puis le lait tiède dans lequel vous delayez la levure...

 

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verser le lait dans le mélange avec une pincée de sel

 

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faire fondre le beurre et ajouter également au mélange

 

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battre 2/3 min.....

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ajouter les 250 g de farine restant.....

 

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laisser reposer la pâte 2 h à couvert ( avec un torchon propre) dans un endroit sans courant d'air

 

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au bout de 2 h façonner vos manalas soit avec un moule soit à l'inspiration.

 

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étaler la pâte .....

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amusez vous.....

 

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Laisser reposer à nouveau 2 heures ....puis badigeonner d'un jaune d'oeuf.

 

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cuire dans un four chaud à 190° 15 min environ

 

 

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déguster avec un grand bol de chocolat chaud

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3 octobre 2013 4 03 /10 /octobre /2013 09:08

Rien de tel qu'une bonne confiture maison  a vous de créer votre confiture avec vos fruits préférés ou pourquoi pas faire des mélange insolites.

 

 

 

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Il vous faut des fruits de votre choix là ça sera des framboises du jardin j'ai également ajouté quelques fruits rouges surgelés .

 

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Il vous faudra du sucre en quantité égale que les fruits.

 

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Laver les fruits et les mélanger avec le sucre et laisser reposer 1 nuit .

 

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Mettre le mélange a chauffer dans une casserole.

 

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Environ 15/ 20 minutes et pour être certain que la confiture est prête faites le test de l'assiette froide ! Metter une assiette au réfrigérateur et quand vous pensez que la confiture est bonne verser une cuillère à café sur l'assiette froide , si la confiture se fige c'est GOOD !!

 

Verser la confiture avec précaution dans des bocaux , prenez soin de les laver et de les stériliser avant !!

 

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Après avoir rempli les bocaux fermer les et retourner les jusqu'à ce que la confiture soit totalement froide.

 

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Ajouter un petit tissus vichy et hop voilà de beaux pots de confiture !!!

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